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4月16日の昼食

明けない夜はない。さて今日の昼食は
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三色丼、今日の味噌汁は定番の豆腐となめこ、個人的ですが若いときなめこ栽培の工場にいました。
なめこはおかくずとひりょう、石灰を混ぜった土台を作って菌を植えます。
栽培ものとはいえ60日かかると言われています。今栽培されているところはどうやっているかは
わかりません。技術は進歩したはずですが・・・・・
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