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4月11日の昼食

やっと春らしくなった北海道、寒くなることは今のところありませんが、季節の変わり目ですのでお互い用心しましょう!
さて今日の昼食は
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揚げ出し豆腐、今日も安定した美味しさでした。ご承知の通り揚げ出し豆腐は豆腐料理で主役は豆腐です。
しかし、豆腐を引き立てる野菜やシメジの脇役がいい味を出してくれて美味しい揚げ出し豆腐が出来ると思います。
シメジは色んな料理に使われる名脇役ですね。
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