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10月のシフト

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10月のシフト、これから一雨ごとに寒くなっていくんですね。
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10月31日の昼食

今日は10月最後の日、明日から11月峠に雪が降っていよいよ冬本番なんだとしみじみ感じました。
さて今日の昼食は
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豚丼、かぼちゃにハロウィンを感じました。 うちの豚丼はキャベツがしいてありますが、玉ねぎが入っている豚丼が多いのかとおもいますがどうなんでしょう?どちらにしても手作りの豚丼美味しかったです。

10月30日の昼食

本日も気圧が不安定で雨が降ったり止んだりです。 温度も気温差がありますので体調を崩さないようお互い用心しましょう!
さて今日の昼食は
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ハッシュドビーフ、今回のご飯は白いご飯ではなくサフランライスです。 ハッシュドビーフだけではなくサフランライスはカレーにも
あいます。 個人的ですが大分前にあるお店で食べたカレーのご飯は雑穀米でした。色んなご飯でハッシュドビーフの味が
また違ってくることと思います。

10月29日の昼食

気圧が不安定で今週ははじまりました、朝から雨が降って今は晴れています。気温の差が大きくなっていますので
風邪に用心しましょう! さて今日の昼食は
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月に一度のお楽しみワンプレートランチです。 今月もバラエティーにあふれるおかずでした。今月個人的にありがたいと思ったのは
お吸い物に思えるわんものの中身がトマトスープだったからです。本来トマトスープは洋食のイメージがあります。カレーに使っても美味しいです。 調理スタッフさんの工夫に脱帽です。

10月26日の昼食

今日も秋晴れの札幌ですが、明日は雨の予報です。 一雨ごとに冬に近づきますね。風邪が流行っていますので皆さんご用心!
さて今日の昼食は
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マーボー丼、前にも書いたと思いますがここのマーボー丼は辛さ控えめの家庭的なマーボー丼
です。 本来マーボー豆腐は辛いというイメージがあります。私は辛いのは好きですが、テレビでやってるような
激辛はちょっと・・・、これからの季節マーボー丼は身体を温めてくれるメニューになります。

10月25日の昼食

朝は寒くて日中暖かい日が数日ありました。 来週はいよいよ寒くなっていくのか?と週間予報を見て感じました。
さて今日の昼食は
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手打ちそば・かき揚げ、ここのそばは手打ちだから美味しいです。そして出汁が美味しい、どんな麺類でも麵と出汁が合わなければ
美味しくありません。 ここのそばと出汁はピッタリあっています。 そして出汁は丁度いい味でした。
デザートの麦芽コーヒー豆乳で作ったプリン私ファンになりました。

メンバーさんの日、10月24日編

今日の昼食はメンバーさんの日メニューは
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しょうが焼き、タレが丁度よく美味しかったです。 ここでどうやって作っているのかは私にはわかりません。
ネットのレシピでは、タレの作り方が載っていました。しょうが・みりん・しょうゆ・酒・砂糖を使うそうです。
どにかくここのしょうが焼きは家庭の味です。

10月23日の昼食

エー雨、小雨でしたけど一瞬降ったようです。 秋の天気は不安定なことがありますので皆さん最新の天気予報を
チェクしましよう! さて今日の昼食は
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人気メニューミートスパゲティー登場。 いつも美味しいですが、今日は外作業があったので美味しさは倍でした。
ひと昔前は、スパゲティー=喫茶店と思ってました。現在はいろんなところで食べることが出来ます。
コンビニやスーパーで出来たものが売られています。 うちのミートスパゲティーは家庭的な温かいメニューです。

10月22日の昼食

今日も晴天の札幌です。 日中も寒さも和らいで丁度よい日和です日中と朝晩の気温差がありますので
風邪に用心しましょう! さて今日の昼食は
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炊き込みご飯、今日のカボチャ甘かったのですが、調理担当スタッフさん曰く砂糖を使っていないそうなんです。
カボチャだけでこの甘さ、カボチャ豆知識のページをご覧ください。カボチャのことがわかります。

10月19日の昼食

いやあ~今朝は寒かったですね。 日中はそうでもなく感じますが、夜になると寒さを感じてくると思いますので
お互い体調を崩さないように用心しましょう。さて今日の昼食は
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人気メニュー、煮込みハンバーグ登場。 デミグラスソースでつけ野菜が食べられます。
今日の主役は煮込みハンバーグですが、つけ野菜のレタス・トマトそしてパスタが上手くハンバーグを引き立てています。
色んなつけ野菜があると思いますが、これがいいと私は思います。

10月18日の昼食

今日は寒い、今朝は突然の雨にビックリしました。今日は雨の予報ではなかったのですが??
さて今日の昼食は
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魚のフライ、私はフライ=ソース・醤油のイメージが定着していますが、今日のフライにはタルタルソースが
かかっています。 タルタルソース、魚のフライにも鳥のから揚げにもいいようです。
タルタルソースの料理も奥が深いですね。

メンバーさんの日、10月17日編

今日の昼食はメンバーさんの日、メニューは
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肉じゃが、味も丁度よく完璧な仕上がりです。 肉じゃがといえば現代ではスーパーの総菜屋に売っています。
うちの肉じゃがは家庭の味です。家庭で食べるような温かさを感じます。

10月16日の昼食

いよいよ山に雪が降るという予報が発表されました。 本格的に寒さ本番です暖かい服装で風邪に用心しましょう!
さて今日の昼食は
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味噌おでん、寒い時にはおでんですね。 さて白身魚のフライがついていました。個人的な話ですが、定食屋でご飯を食べたときに
おかずに魚のフライを選びました。トンカツもいいですが魚のフライもいいんです。タンパク質12グラム、タンパク質をとらないと
疲れやすくなるようです。しっかりと取りましょう。

10月15日の昼食

昨日は、予想外の雨に参りました。 天気予報はチェックしているのですが秋の天気は予想がつきません。
さて今日の昼食は
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カレーうどん、これからの季節にピッタリです。 カレーは夏は暑気払いになるし冬は身体が温まります。
ここのカレーうどんはあまり辛くはなく丁度いい味です。

メンバーさんの日、10月13日編

今日の昼食はメンバーさんの日メニューは
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親子丼、今日の親子丼は丁度いい味でした。 もっと濃い味が好きな方もいらっしゃると思います。人の好みはそれぞれですから
でもあまり濃すぎたら塩分の取りすぎになるかと思います。丁度いい味を見つけることは凄く難しいです。食事を作る方は大変だなあ
としみじみ感じました。

10月12日の昼食

最低気温が二桁なのは今週までのようです。 来週から最低気温が一桁になってしまうという週刊予報。
いよいよ冬へと向かうんですね。 さて今日の昼食は
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あんかけ焼きそば、あんかけ焼きそばに練りがらしを入れると美味しいです。
今日のデザートは麦芽豆乳プリン、豆乳は大豆から出来ているのは皆さんご承知かと思います。
味も最高ですし、たんぱく質5,4グラム、たんぱく質は身体にいいらしいです。

10月11日の昼食

今日の札幌は曇っています。夜から雨の予報ですが、これから一雨ごとに寒くなるんですね。皆さん風邪にご用心
さて今日の昼食は
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きんちゃく・揚げ出し豆腐、きんちゃくの中には卵が私大好きなんです。後きんちゃくは他のものをいれるのも美味しいですね。
揚げ出し豆腐も大好きなメニューの一品です。きんちゃくはおでんに入っていたら嬉しいですし、揚げ出し豆腐はご飯のおかずに
最高です。

10月10日の昼食

大気の状態が不安定になってるようです。 竜巻やにわか雨がいつ来るかも知れませんので
最新の天気情報をチェックしましょう。さて今日の昼食は
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カツカレー、個人的ですが昔カツカレーは高根の花でした。 今では高根の花ではなくなっていますが
たまにしか頼みません。 家庭的なカツカレーが食べる幸せを今感じています。

10月9日の昼食

皆さん一昨日の台風大丈夫でしたか? 突然の暴風雨に参りました。もう今年は勘弁してほしいですね。
さて今日の昼食は
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三色丼、突然ですがほうれん草などの青物は好きですか? 私は今では平気で食べられますが、子供の頃は嫌いでした。
ほうれん草は栄養がある野菜です。 親は何とか食べさそうとしましたが嫌いなものは嫌いでした。
私は三色丼は野菜嫌い克服の第一歩料理の一つだと思っています。食わず嫌い克服第一歩を踏みしめましょう!

10月5日の昼食

台風がせまってきています。それてほしいのですが、今回はそうもいかないようでだけど出来ることならそれてほしいと思います。
さて今日の昼食は
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ピラフ、昔食堂で食べたチャーハンの盛り付けに似ていると私は感じました。
ピラフの中にはソーセージが入っていて個人的に嬉しかったです。鶏肉の味付け最高に美味しかったです。
後具沢山味噌汁&焼きリンゴ最高です。 今日のピラフは昔懐かしいチャーハンの味を思わせる温かい味でした。

10月4日の昼食

気持ちのいい秋晴れの今日の札幌です。 夏の疲れ出始めたり、秋バテにも用心しなければいけない時期ですね。
さて今日の昼食は
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塩ラーメン、前にも書いたと思いますがまた書かせて頂きます。 塩ラーメンはスープの味が
わかってごまかしがきかないだから塩ラーメンが美味しい店はいい店だと聞いたことがあります。
ここの塩ラーメンがまさにそれです。麵とスープ最高に美味しかったです。 

メンバーさんの日、10月3日編

今日の昼食はメンバーさんの日メニューは
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シチュー・パン、あれ?クリームシチューにしては色が違うぞと思った貴方その通り今日はパンプキンシチューです。
かぼちゃはビタミンが多く含まれています。そしてカボチャが苦手な方もシチューならば大丈夫かもと思います。
もちろん味は最高に美味しいです。

10月2日の昼食

今日は寒いかと思っていましたが、だんだん暖かく感じてきました。 寒暖差があるようですので身体を壊さないよう
用心しましょう!  さて今日の昼食は
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オムハヤシ、卵・ご飯・ハヤシライスのルーがそろってオムハヤシになります。3つのうまさが完璧でなけば
美味しくならないと思います。3つとも完璧でした。調理スタッフさんお疲れさまでした。

10月1日の昼食

台風が迫っているようです。札幌は今のところ雨は降っていませんがこれから降る予報です。
弱雨ならいいですが・・・さて今日の昼食は
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のり巻き・いなり・煮物、今日の昼食はそばが入ったいなりと焼きリンゴです。
私の味覚ではピリッとした感じがしましたおそらくわさびをきかせているのでしょう。
焼きリンゴも美味しかったです。 調理スタッフさんの工夫に脱帽です。
プロフィール

ガイドポスト42

Author:ガイドポスト42
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